カテキンのアレルギー抑制メカニズム

お茶（緑茶、紅茶、烏龍茶他）には、身体にも心にもよい効果が沢山あります。

その中のひとつ、アレルギー抑制。花粉症の季節になりました。

お茶の葉（Camellia Sinensis var. sinensis) には、カテキン類、カフェイン、テアニン、フラノール類、複合多糖類、ビタミンCその他の成分が含まれています。

よく抗酸化作用でポリフェノールの含まれている食品、ワインやチョコレートなど紹介されますが、お茶のポリフェノールのひとつにこのカテキンがあります。　

お茶の葉のカテキン類には主要な４つとして、エピカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキン、エピガロカテキンガレート、エピガロカテキン-３-o-(3-o-メチル）ガレート（EGCg3”Me）、エピガロカテキン-３-o(-4-o-メチル）ガレート（EGCg4Me）があります。舌噛みそうな名前ですね。

ご存知の通り、アレルギーは過剰な免疫反応です。
上に書いたメチル化カテキン（EGCg3”Me）（EGCg4Me）は、肥満細胞内の情報伝達系を阻害、そして高親和性IgE受容体の発現の阻害によりヒスタミン放出を抑制します。

メチル化カテキンはどんなお茶に含まれるのか

メチル化カテキン含有の緑茶は、「べにふうき」、「べにふじ」、「べにほまれ」等。

そして、二番茶以降、三番茶に多く含有しているそうです。

（一番茶は、4月年の初めに摘んだもの、二番茶は摘まれた枝が伸びて次に摘まれたもの、そして三番茶に続きます）

また、発酵させると失われるので、紅茶ではなく緑茶として飲むことをお勧めします。

抗アレルギー対策に何時飲むのが効果的か

一般的にカテキン類の吸収は、摂取量の２～５％

血中最高値は、接種後１～2時間。

メチル化カテキンの吸収率はEＧＣｇより高く、血中濃度も長く維持されているデータがありますが、

日常的な飲用によりアレルギー症状の軽減効果が期待されています。

自然な形で、お茶を取り入れていったら。

即効性などはありませんけど、心もちも変わってきます。

毎日緑茶を飲む、花粉症対策だけでなく、もっとよいことも増えてきます。

茶心香心堂では、美味しいお茶の淹れ方講座も承っております。